皆さん、お待たせ致しました 今シーズンも岩津ねぎの出荷が始まりますよ～♪ 岩津ねぎは毎年11月23日に解禁日を迎え 翌年の3月21日までの期間に出荷されます 解禁日の23日に店頭に並べられるように 数日前から出荷作業をスタートしていきます 今年の岩津ねぎは土寄せの回数を増やしたことにより 白根が長くて立派な岩津ねぎが育っていますよ！ 先ずは機械で土をおこして岩津ねぎを掘りやすくしていきます 岩津ねぎは青葉が繊細で傷つきやすいので 手作業で掘っていきます 抜いた岩津ねぎの周りの枯れた葉を取り除き 根を切ってからこもに包んで工場に持ち帰ります 工場に持ち帰った岩津ねぎは 一本一本丁寧に皮をむいて綺麗に掃除して袋に詰めていきます 熟練のパートさんの作業の様子は 無駄な動きが全くなくて 見とれてしまうほど早いんですよね♪ 11月23日、岩津ねぎの解禁日 さっそく地元の道の駅まほろばさんに配達に行ってきました 店頭に並べるとあっという間に人だかりが… ご来店の皆さんも岩津ねぎを1年間楽しみに待たれていたんですね！